Rencontre Recherche Ruminant 2012

Étiquettes:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Streptococcus thermophilus et Lactobacillus helveticus sont des bactéries lactiques utilisées comme co-starters dans la fabrication de produits laitiers fermentés. Leur croissance est dépendante dun apport en acides aminés par le système protéolytique, composé de protéases pariétales CEP pour Cell Envelope Proteinase qui hydrolysent les caséines du lait en pe ptides, de transporteurs de peptides et de peptidases intracellulaires clivant les peptides en acides aminés libres. Alors que la plupart des bactéries lactiques possède une CEP, les souches de L. Helveticus peuvent présenter de 1 à 4 gènes de CEP. Par exemple, chez L. Helveticus CNRZ32, les quatre protéases PrtH, PrtH2, PrtH3 et PrtH4 sont potentiellement présentes sur la paroi cellulaire et pourraient participer à la génération de peptides techno-et bio-fonctionnels. À ce jour, lactivité et la spécificité de chaque CEP ne sont toujours pas clairement connues même si elles constituent un défi industriel pour la sélection de souches. Les stratégies biochimiques et génétiques se sont révélées inefficaces pour étudier chaque CEP séparément, nous avons donc décidé dexprimer les CEP à la surface dune autre bactérie lactique. Notre stratégie a été dexprimer PrtH sur la paroi cellulaire de S. Thermophilus LMD9. Cette souche a été choisie parce quelle pousse dans les mêmes conditions de culture que L. Helveticus, elle exprime une unique CEP, PrtS, et est naturellement transformable. Trois mutants ont été obtenus par remplacement allélique de PrtS : i un contrôle négatif PrtS-gène prtS délété, ii un mutant PrtH exprimant PrtH avec son motif dancrage de type S-layer et iii un mutant PrtHWANS exprimant PrtH fusionnée au domaine dancrage de PrtS. Tous les gènes sont exprimés comme indiqué par RT-qPCR. Cependant, seule la protéase PrtHWANS a été détectée par shaving des protéines de la paroi cellulaire et identification de ces peptides par HPLC-MSMS. Ces premiers résultats montrent que S. Thermophilus est un bon outil pour sécréter et ancrer des protéines hétérologues. Létape suivante consiste à exprimer les trois autres protéases de L. Helveticus et de déterminer leur activité catalytique sur les protéines du lait. XII International Symposium on Fish Nutrition Feeding, 28 Mai-1er Juin, Biarritz, France Vérifiez votre boîte de réception ou vos indésirables afin de confirmer votre abonnement. C-ACTI-Communications avec actes dans un congrès international Librairie médicale et éditeur spécialisés en médecine 7th International Symposium on Fish Endocrinology ISFE.3-6 septembre, Buenos Aires, Argentine, p.126. La Commission de surveillance du marché financier de lAfrique centrale Cosumaf vient dépingler deux entités dénommées Crowd1 et Le coffre de.. Campeas A, Brun-Bellut J, Charpillet F, Teletchea F, Gardeur J.N. Fournier, A, Feidt, C, Rychen, G, Dziurla, M.A, Jondreville, C. Castets M-D, Schaerlinger B, Silvestre F, Gardeur J-N, Corbier C, Kestemont P, Fontaine P. 17e Colloque du Club des Bactéries Lactiques CBL, 27-29 octobre, Nancy, France C-AFF-Communications par affiche dans un congrès international ou national Factors involved in adherence of the lactic acid bacterium Streptococcus thermophilus to human intestinal cells. Séminaire INRA-PHASE Journées Action Incitatives, 11-12 octobre 2010 Pilotage prédiction de loffre de jeunes bovins : un modèle multinomial pour estimer les abattages à court terme, Baptiste Lelyon, Institut de lÉlevage Évolution des pratiques et conditions dabattage Journée Scientifique de lInstitut Fédératif de Recherche EFABA, 20 Septembre, Nancy, France ️ Définition, variations, réserves corporelles, étude des impacts Grova, N, Schroeder, H, Valley, A, Rychen, G, Muller, C.P. 10th International Symposium on Digestive Physiology in Pigs, 25-27 Mai, Vjele, Danemark, Livestock Science, 2007, 109 1-3, pp 63-65. 40ème congrès scientifique du Groupe Français des Pesticides, 26-28 Mai, Banyuls-sur-Mer, France. Le système ne peut pas réaliser cette opération maintenant. Veuillez réessayer plus tard. Evaluation de lorigine des mouvements musculaires des bovins après létourdissement et pendant la saignée, Claudia Terlouw, Inra .